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余宏荣督导“放心餐”实施情况

4月18日,宜丰县综投集团公司党委书记、董事长余宏荣到新昌七小,对学生“放心餐”实施情况进行督导并陪餐。县旅投公司总经理刘宁、副总经理陈莹陪同。

在新昌七小食堂现场,余宏荣严格遵循“查、看、问、陪”四步工作法,深入细致地对校园食品安全与营养健康工作进行全面查看。他仔细核查各项工作台账,严格查看食材仓库、后厨、操作间等地环境卫生处状况,耐心询问员工培训细节,并全程陪同学生就餐,实地检验饭菜质量与用餐环境,以全方位、多角度的督导方式,全面了解掌握校园食品安全与营养健康工作。

余宏荣强调,学校食堂食品安全牵系千家万户,事关学生的健康成长,必须提高思想认识,严格管理,容不得丝毫懈怠,公司相关部门和人员要全流程严控,从食材采购、加工制作到储存留样,确保各个环节严格落实监管标准,构建全链条食品安全保障体系;要全方位提质,以“政府放心、社会放心、师生满意”为宗旨,优化服务细节,提升后勤保障能力;要全链条升级,加快数字化食堂管理平台建设,推动食材溯源、营养配餐、安全监测标准化;要开展食品安全开放日,听取师生和家长提出的意见建议并及时反馈整改。通过发挥国企优势和担当精神,进一步提高校园食品安全水平,努力让第一份校园餐既暖胃又暖心,守护好师生舌尖上的安全。